Kaum wird es draußen kühler, steigt auch die Lust auf herbstliche Snacks, oder? Dieser hier hat Lieblingsrezept-Potenzial: Apfel-Zimt-Donuts aus Blätterteig. Statt klassisch frittiert werden die kleinen Ringe einfach im Ofen goldbraun gebacken – schnell, unkompliziert und wunderbar süß. Der knusprige Blätterteig trifft dabei auf die wohl beliebteste Kombi der Saison: Apfel und Zimt. Perfekt für alle, die Lust auf ein neues Donut-Rezept haben, das nicht nur hübsch aussieht, sondern auch richtig nach Herbst schmeckt.
Rezept
Herbstliche Apfel-Zimt-Donuts aus Blätterteig – schnell & unwiderstehlich
Diese Zutaten braucht ihr für das schnelle Blätterteig-Rezept mit Apfel
- 3–4 Äpfel
- 2 Packungen Blätterteig
- 3 EL Zucker
- 1 EL Zimt
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Puderzucker
- Ausstecher
So macht ihr die Apfel-Zimt-Donuts
1. Äpfel vorbereiten
Schneidet die Äpfel in ca. 1 cm dicke Scheiben und stecht das Kerngehäuse aus, sodass Donut-Ringe entstehen.
2. Wälzen
Mischt Zucker und Zimt und wälzt die Apfelringe darin.
3. Blätterteig zuschneiden
Rollt den Blätterteig aus und schneidet ihn in etwa 1 cm breite Streifen.
4. Umwickeln
Wickelt jeden Apfelring mit 2–3 Streifen Blätterteig ein, bis er vollständig bedeckt ist.
5. Bestreichen
Verquirlt ein Ei und bestreiche die Donuts damit.
6. Bestreuen
Streut die restliche Zucker-Zimt-Mischung gleichmäßig darüber.
7. Backen
Platziert die Donuts auf einem mit Backpapier belegten Blech und backt sie ca. 15–20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Servieren
Sobald die Donuts abgekühlt sind, bestäubt ihr sie mit Puderzucker und schon sind sie bereit zum Genießen.
Diese Variationen für Apfel-Zimt-Donuts aus Blätterteig solltet ihr probieren
Das Winning Team Apfel und Blätterteig hat noch viel mehr zu bieten. Zum Glück ist der Herbst lang genug, um alle Varianten auszuprobieren. Wer mag, streut gehackte Nüsse über die Ringe oder verfeinert sie mit Karamell für eine extra Portion Süße. So oder so: Diese Apfel-Zimt-Donuts haben das Zeug, euer neues Go-to-Rezept zu werden!
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