Zubereitung:
- Cranberrys waschen. Thymian abbrausen und trockentupfen. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
- Cranberrys, Thymian und Ingwer, Zucker und Wasser in einem Topf 6–8 Min. zu einem dickflüssigen Sirup einköcheln lassen. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Ingwer und Thymian entfernen, Cranberrys nach Wunsch abseihen.
- Orange heiß abwaschen, trockentupfen. 2 Scheiben abschneiden und diese halbieren. Eiswürfel auf 4 Wein- oder Cocktailgläser verteilen, den Sirup angießen. Prosecco zugeben und die Gläser nach Wunsch mit Mineralwasser aufgießen. Orangenscheiben zufügen, mit Thymianzweigen garnieren und servieren.
